内容摘要：大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下扇贝汤做法大全家常的问题，以及和扇贝汤做法大全家常菜的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下

大家好，炖羊今天给各位分享炖羊骨头的法窍家常做法窍门的一些知识
，其中也会对炖羊骨头的门炖家常做法窍门视频进行解释，文章篇幅可能偏长 ，羊骨如果能碰巧解决你现在面临的家常问题
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！窍门

本文目录

1. 怎样炖羊骨头才最好吃
2. 怎样炖羊骨头才最好吃呢
3. 炖羊棒骨的视频正宗做法

怎样炖羊骨头才最好吃

1
、主料：新鲜羊骨肉 、炖羊白萝卜
、法窍姜、门炖葱、羊骨青红小米辣 、家常葱花、做法香菜。窍门

2 、羊肉切块放入开水氽水，加入料酒。

3、锅洗净放入油 ，下葱 、姜、花椒炒香 。倒入羊骨肉和炒 ，调入十三香、加入料酒。

4
、炒香加入水炖40-60分钟，将白萝卜切片倒入汤中，调入盐、胡椒粉、鸡粉 。5
、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣 、小葱  ，放入味精即可出锅。

6、盛入砂锅
，放入香菜。7 、用青红小米辣、葱花 、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。

怎样炖羊骨头才最好吃呢

去市场里买了羊骨头，5毛钱一斤超便宜
，买了四斤。

1、骨头回家用冷水洗干净，然后泡上三个多小时 ，把骨头缝里的血水泡干净 ，中间要换几次水  。

2、把骨头敲碎，这样骨髓就在炖得过程中和汤融为一起 ，更好喝

3、紫砂锅里面放凉水尽量多 ，然后放骨头小火慢慢烧，等到水热后但不要开  ，关火
，就可以看见骨头缝里还有血水，那就让它慢慢往出渗半个小时 。（为了做汤，专门买的紫砂锅，大号的）

4、差不多后倒掉血水 ，再把骨头洗一遍，然后锅里放骨头 ，添更多的水，滴几滴醋 ，为的是释放骨头里的营养物质，还是小火慢熬 ，等水开了要不断撇去上面的杂质 。

5、小火熬上一小时左右，杂质撇的没有多少了，再用中火熬，里面更多的杂质会浮上来 ，不断地撇去杂质。等撇的汤好长时间没有浮上来杂质了
，汤看起来很清澈
，这个时候放几片姜，改为小火慢慢炖上4个小时以上
，水少了再添开水。这样熬出来的汤特别的新鲜，浓，而且是乳白色的
，很有营养的。提示
：为了保持汤的本色，先不要放任和的调料，等你觉得炖得差不多了
，不想再炖之前的半个小时，放上一些大料（随自己的口味）用纱布包裹，仍到汤里，喝的时候放盐和鸡精。

炖羊棒骨的正宗做法

主料
：带骨羊肉500克、玉竹5克 
、杞子5克、陈皮1块 、葱1根

调味料 ：料酒2汤匙、盐适量

制作方法

1.带骨羊肉洗净切块，氽水捞起；

2.玉竹、杞子、葱洗净 ，葱切长段；陈皮用水泡软 ，刮去白瓤；

3.煮沸瓦煲里的清水
，放入所有材料，下料酒
，武火煮沸 ，转中小火煲一个半小时 ，下盐调味即可食用
。

炖羊骨头的家常做法窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炖羊骨头的家常做法窍门视频、炖羊骨头的家常做法窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。